Gıda tüzüğüne uygun Paslanmaz Çelik kazanlarda ve kızgın buhar yardımıyla pişirilen lokumlarımızda renk, koku farkı damakta hemen hissedilir.
Yılların deneyim ve birikimi ile "Türk Lokumu " 'nu tamamen geleneklere uygun,sıhhi koşullarda ve hiç bir yabancı katkı maddesi kullanmadan imal etmeye özen gösteriyoruz.
Tamamen Gıda tüzüğüne uygun özel renklendiriciler kullanıyoruz. Limon,Portakal, Çilek vb. katkı ürünlerini orjinal renkleriyle sunuyoruz.
Yeni üretimine başlayacağımız Çikolata kaplı lokum çeşitlerimizi mutlaka tadmanızı öneririz.
Çikolatanın nefis tadı ile geleneksel "Türk Lokumu" nun bir araya geldiği ürünlerimizi çok yakında satış noktalarında bulacaksınız.. devamı
Son dönemde sıkça gündeme taşınan, hakkında değişik yorumlar yapılan ( E ) ile başlayan katkı ürünlerin'den İmalatta kullandığımız E330 Katkı maddesi ile ilgili bir açıklamayı zorunluluk olarak gördük. E330 Citric acid ( Limon Tuzu olarak'ta bilinir ): gıda asidi, doğal olarak türünçgillerden elde edilir, bisküvi, konserve balık, peynir ve peynir ürünleri, bebe mamasi, kek, çorba, çavdar ekmeği, hafif içecekler ve mayalanmış et mamullerinde kullanılır
Özellikle lokumlarımızda kullandığımız kuru yiyecekler ( Ceviz, Fındık, Fıstık vb.) özenle seçilmekte .Bir sonraki imalatta kullandığımız lezzeti yeniden yakalayabilmek için önem verdiğimiz konudur.
Sıradan ürünler almak yerine bizim ölçülerimize uyan yan ürünlerin seçiminde tamamen dikkatli ve titiz davranmayı ilke edindik.
Dede'den toruna gelenek haline gelen Şekerleme ve Lokum'culuk mesleğini üç kuşaktır sürdürüyoruz. Küçücük bir dükkanda başlayan Meslek çalışması bugünlere kadar değişik adreslerde ama aynı il'de devam etmektedir.
